在人称咖啡发祥地的埃塞俄比亚，有近千年历史的咖啡道会使你有似曾相识之感。家庭聚会或宾朋造访时，主人要先在家里和门前焚香，然后欢聚一堂，每人面前放一只小咖啡杯，陶壶里煮好的咖啡从长者或主宾开始倒满，喝完第一轮后，再加水煮第二壶，这样的程序要重复好几次。有趣的是，不同地区的人们会往咖啡里添加不同的调料，有的人会加盐和奶油，而有的人却要加辣椒、肉桂，或胡椒、丁香。
在欧美等发达国家和地区，以及众多国家的上流社会，咖啡及其文化具有更深的底蕴和更丰富的色彩。首先是精选著名的品牌咖啡豆，成熟度高，而且新鲜，其颜色、大小一致，含水量在12％左右，保存在密封罐中，随取随用。接着，是咖啡豆的烘焙，可根据口味做轻度、中度或深度烘焙，程度越深，口味越苦。然后，将其通过咖啡研磨机切割、磨碎，家用咖啡研磨机分手动、电动两种，小巧精致，造型美观，已成为室内的高档装饰品。
